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厨房鞋有哪些功能?

厨房鞋有哪些功能?

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行业动态
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发布时间:
2020/08/13 12:02
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【摘要】:
对于厨师来说,最危险的时候是拿着一个油,。盛汤时脚滑倒是正常的。此外,如果你倒在滚烫的汤里,皮肤损伤会损伤,更严重的后果是不可想象的,一点也不夸张!

对于厨师来说,最危险的时候是拿着一个油,。盛汤时脚滑倒是正常的。此外,如果你倒在滚烫的汤里,皮肤损伤会损伤,更严重的后果是不可想象的,一点也不夸张!

在厨房里,地面上不可避免地会有油和水。由于厨房环境无法改变,厨师可以改变它,只要一双好的厨房鞋有这些功能:防滑,防油和防水。

1)厨房鞋≧防滑鞋,不同的防滑鞋针对不同的地板,主厨鞋的防滑针对有水有油的光滑地面。

2)对于光滑的厨房地板,厨房鞋是防水、防砸和防开启的。

3)清洁厨房地板时,应使用各种清洁溶液,如84消毒剂、苛性钠和各种清洁剂。因此,厨师鞋的防滑底部应该耐油和耐腐蚀。

4)对于湿热的厨房,增加厨房鞋的透气性和吸湿性。同时,增加了舒适度,鞋垫和鞋底加厚。

5)提升厨师的外部形象,将现有厨师鞋笨重的款式升级为商务休闲装,提升开放式厨房面向用餐者的形象。

厨房鞋的性能介绍

1)鞋底,材料组成:耐油丁晴橡胶和丁晴橡胶低温聚合,具有优异的耐油性、耐磨性、耐热性、防滑性和附着力,加入抗氧剂后鞋底不易老化。

2)遮阳,采用特殊遮阳,根据物理力学——设计最大摩擦力,设计鞋底图案,最大化静摩擦力和动摩擦力,根据人体工程学在站立和行走时产生更大的摩擦力,从而起到防滑的作用。鞋底侧壁的加高和在侧壁上添加凹凸纹阻止了地下水的扩散,保护了皮革表面。

3)增加侧缝技术,鞋底和鞋面采用胶缝技术,双重保证更加牢固

4)鞋垫采用海波里海绵制成,透气,弹性持久。


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