HACCP 《小故事*食品企业员工必须培训后才能上岗》

食品企业员工必须培训后才能上岗

新人在现场投入太差的话会直接导致危害的发生。

某工厂在下个月1个月内汇总了顾客的投诉，并在下个月初发表。

  有一次，和以往的月份相比，索赔数量异常多，所以慌慌张张地进行了调查，发现并不是在某个工程上集中出现问题，而是在各个工程上出现了很多问题，很难知道原因。

与投诉处理无关的人事部偶然听到了这句话，明白了原因。

  这个工厂虽然有相当多的从业者，但是因为以前的兼职招募已经不够了，所以在索赔增加的月初，把十几个新入职的从业者分散到工厂的各个岗位中。

然后，我明白了紧接着投诉增加了。

  对新人，制服的穿着和帽子的戴法，粘尘滚筒的使用方法，洗手间，厕所和休息的时候的规定等，不十分清楚就进入了生产现场。

“凭常识就知道了”“看周围的人和前辈的话就能做到”，这是食品企业独有的想法。

新人入职应该充分培训后才能上岗投入到现场工作。