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食品厂工作服各方面的要求是什么?

食品厂工作服各方面的要求是什么?

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行业动态
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发布时间:
2020/07/08 16:52
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【摘要】:
目前,企业使用的食品厂工作服主要有三种。一是防静电工作服,主要用于与食物有密切接触的人群,一般使用涤纶面料;二是普通工作服,主要用于从事外包装工作的人员,通常使用涤棉混纺面料或纯棉面料;第三种是白大褂,在所有的加工环节都很常见,主要由涤棉混纺面料制成。

目前,企业使用的食品厂工作服主要有三种。一是防静电工作服,主要用于与食物有密切接触的人群,一般使用涤纶面料;二是普通工作服,主要用于从事外包装工作的人员,通常使用涤棉混纺面料或纯棉面料;第三种是白大褂,在所有的加工环节都很常见,主要由涤棉混纺面料制成。
食品加工分为三个层次:低健康风险、高健康风险和极高健康风险,指加工不同类型食品或加工食品的不同环节。要求食品企业根据工作区域的类型和不同的风险等级,配置合适的款式和颜色的服装,并在各自的工作领域内专用。
对于具有不同风险和卫生水平的食品加工活动,应选择不同类型的食品厂工作服。同时,我们对工作服的款式特点、工艺要求、面料质量、辅料质量、卫生指标、服装更换和清洗提出了以下质量控制方案。
食品厂工作服的织物要求:
面料的选择是影响食品加工者工作服质量的关键。织物应不褪色、不掉毛、不起球、易于清洗、无有害物质、安全卫生、耐洗涤和消毒、吸汗和透气。因此,一般建议选择聚酯纤维和棉纤维的混纺织物或100%聚酯纤维的织物。对于卫生等级高的产品,建议选用抗静电服装面料。
食品厂工作服的技术要求:
首先,衣服应该有效地包裹人体的暴露部分,袖口和脚应该闭合,以避免污染物和皮屑颗粒在暴露部分对食物有害。其次,在服装缝制过程中,应采用缝制工艺,以避免纤维暴露和脱落。第三,衣服不应有外部口袋、纽扣、流苏和其他装饰品,以免口袋中的灰尘堆积或口袋中的物品落入食物中。