行业资讯 | 新国标实施在即，三夏教你跟着GB14881-2025选食品工作服

即将于今年9月正式实施的 GB14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》，是覆盖全食品行业的强制性国家标准，它不仅重新定义了食品生产的卫生底线，对人员防护与工作服管理也做出了要求，对食品企业而言，如何选择和维护食品工作服，将是一条关乎合规与否的新红线。

一、工作服不得与日常服装混用、串用

6.7.1：应根据食品的特点及生产工艺的要求配备专用工作服。

6.4.2.2：进入作业区应规范穿着与生产区域清洁程度要求相匹配的洁净工作服，并按要求更鞋、更衣、洗手或消毒。

二、工作服与生产区域洁净等级相匹配

6.7.1：清洁作业区的工作服宜在款式、颜色或标志物等方面进行明显区分。不同作业区的工作服应在规定的区域中使用，不应混用

2.10： 清洁作业区

通过采取控制措施以满足食品生产过程较高清洁程度要求的食品生产作业区域。

2.11： 一般作业区

对于食品生产过程清洁程度无特殊要求的食品生产作业区域。

2.12： 准清洁作业区

生产过程中根据食品加工工艺需要确定的清洁程度要求介于清洁作业区和一般作业区之间的食品生产作业区域。

三、具备防掉毛、防吸附粉尘的基础性能

6.7.3：工作服设计、选材和制作应满足不同作业区的要求，降低交叉污染食品的风险。宜选择防静电吸附的材料。应合理选择工作服口袋的位置、使用的连接扣件等，降低内容物或扣件掉落污染食品的风险。

四、建立完整的清洗、消毒、存放制度

6.7.2：应制定工作服的清洗保洁制度，必要时应及时更换。可根据需要设置工作服清洗间。应有保证已清洗的工作服不被污染的措施。生产中应注意保持工作服干净完好。

5.1.5.1：更衣室应保证工作服与个人服装及其他物品分开放置。

标准不断升级，三夏始终走在前面

三夏科技深耕食品工作服领域17年，长期服务全国超10000家食品企业，陪伴伊利、雀巢、胖东来、养乐多、海底捞、牧原、卫龙等众多知名品牌一路成长。

在17年的食品工作服研发与生产中，三夏不断的考察现场，根据各类食品车间的洁净防护逻辑，一遍遍优化设计，提升工艺，无论行业标准如何提高，三夏都可以自信的宣称，我们的食品工作服走在行业标准前面。

因为三夏深知，食品工作服不是一件衣服，而是食品安全的第一道防线。