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厨房鞋的特点

厨房鞋的特点

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行业动态
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发布时间:
2020/08/10 12:05
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【摘要】:
厨师是常见的职业,也是很重要的职业,加上这几年大家对于食品安全问题的关注,所以厨师更应该注意自己。

厨师是常见的职业,也是很重要的职业,加上这几年大家对于食品安全问题的关注,所以厨师更应该注意自己。

厨师服装的着装要求

1)虽然厨师的工作地点远离顾客,但它与食品安全有关。上班时,必须穿工作服、工作帽和工作裤,并应配有工作鞋;

2)工作服应放在一起,防止过大或过小,给人不规则的感觉,如果不舒服,也会影响工作;

3)主厨的服装以白色为主,不同职位的主厨在工作服上应有不同的外观。可以添加一个简单的标志来方便工作;

4)厨师严禁穿工作服外出。工作服应由秦英清洗并经常更换,并应始终保持白色、光滑和干净;

5)炎热天气禁止穿短裤和背心工作,不仅不卫生、不美观,而且容易发生工业事故;

6)厨师应自带毛巾擦汗,避免在工作时用工作服的袖口和裙子擦汗。

除了厨师服,一双好的厨房鞋应该有什么特点?厨房鞋的性能要求:牢牢抓住地面,防止滑倒

在厨房工作时,你经常会遇到意想不到的情况,比如滑倒和摔倒。对于餐厅来说,如果厨师受伤,他还会面临工伤赔偿金额大、因时间损失造成人员短缺、收入损失、新员工顶替岗位、再培训和磨合等问题,厨房鞋是安全系数最高的设备。

老式的厨房鞋是由钢板制成的,所以它们很重,会磨伤和盖住脚。一些改进的鞋子是由坚硬的橡胶制成的,这种橡胶很轻,但是仍然会闷住他们的脚。高品质的厨房鞋不仅防滑效果好,而且对飞溅的热液体有很好的保护作用,抗冲击能力强,还能预防关节炎职业病。


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